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Por Marea Roja

Rige la veda para el consumo de bivalvos

La medida fue tomada debido a la presencia de toxinas, en concentraciones superiores a los límites permitidos para consumo humano. Ingerir moluscos alta acumulación de toxinas es altamente peligroso para las personas.

El Gobierno de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur a través del Ministerio de Producción y Ambiente informó que se ha declarado la veda de recolección, comercialización y consumo de moluscos bivalvos por haberse detectado Marea Roja en la zona del Canal de Beagle.

 

Se trata de microorganismos planctónicos que generan toxinas. Su bioacumulación en recursos animales que son consumidos por los humanos puede ser perjudicial.

 

Estudios realizados en el Laboratorio Ambiental han encontrado la presencia de esta toxina en concentraciones superiores a los límites permitidos por la autoridad nacional, lo que torna el consumo de estos moluscos potencialmente peligroso para la salud.


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